時短調理に役立つ、1.7倍の急速解凍と急速冷凍ができるプレート

杉山金属の「瞬間解凍皿クイックプレート」は、凍った肉や魚を上にのせて常温環境に置いておくだけで、通常に自然解凍させる約1.7倍も素早く解凍できるそう。また、これに食材をのせて冷凍することで、急速冷凍も可能とのこと。さらに保冷皿として、卓上で刺身や果物を盛って鮮度を保つこともできます。

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