スウェーデンのシェフ考案のこだわり包丁。73層ダマスカスナイフをお試し

スウェーデンのシェフがこだわりを持って開発したのが73層ダマスカスナイフ「Ryda Knives」です。包丁の切れ味を高めるべく硬度の高い鋼を独自開発。難易度の高い料理にもシェフナイフ(牛刀)、三徳包丁、ユーティリティナイフが持ち味を発揮してくれます。

from ギズモード・ジャパン https://www.gizmodo.jp/2022/07/machi-ya-rydaknives-review.html
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